写真で綴る旅行記 my travel sketch

ヨークシャー旅行記2006 48 Rose & Crown 洗濯の日々

Judges Country House ,Yarm,Yorkshire
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疲れたので,シャワーを浴びて一休みです。
さてJudges での,最初の夕食です。
20:00で予約していました。

この時期は,22:00近くまで日が落ちません。
明るい中で,お庭を眺めながら食事を楽しむことができます。
そして夏の間だけでしょうか,コンサバトリー・ルームが設えてあります。

AAでは2 Rossetto が付いていますが,ミシュランではフォークが付いていません。
単なるホテルレストランの扱いに止まっています。
ここJudgesの評価についてはAAの判断が正しいと思われました。

いわゆるモダンブリティッシュを取り入れたお皿が続きます。
盛り付けのプレゼンも上手ですし,肝心のお味の方や火の入れ加減もとても良いものがあります。
これからの3日間,夕食も楽しめそうです。

Judges Country House ,Yarm,Yorkshire
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by travelsketch | 2013-10-02 20:51 | ヨークシャー旅行記2006 | Comments(0)