カタルーニャ地方旅行記2006 57 カン・ファベスにて
”Can Fabes” , Sant Celoni , Catalunya
なんか,普通の出来の皿が続きます。
味も驚くような所はぜんぜん在りませんし,彩りもくすんだままです。
前回は“El bulli”程ではないにしても,素材の形態を変えたものが料理の中に取り入れられています。
それがぴったしその皿にはまっており,驚かせてくれてたものでした。
そういった驚きが,今回はぜんぜんありません。
普通の料理に留まっています。
美味しいのですが,味の奥行きが無いのです。
美味しい,ただそれだけ。
それでは高いお金を払って☆3つに来る意味が無いと思います。
”Can Fabes” , Sant Celoni , Catalunya
なんか,普通の出来の皿が続きます。
味も驚くような所はぜんぜん在りませんし,彩りもくすんだままです。
前回は“El bulli”程ではないにしても,素材の形態を変えたものが料理の中に取り入れられています。
それがぴったしその皿にはまっており,驚かせてくれてたものでした。
そういった驚きが,今回はぜんぜんありません。
普通の料理に留まっています。
美味しいのですが,味の奥行きが無いのです。
美味しい,ただそれだけ。
それでは高いお金を払って☆3つに来る意味が無いと思います。
”Can Fabes” , Sant Celoni , Catalunya
by travelsketch
| 2012-10-25 21:59
| カタルーニャ地方旅行記2006