写真で綴る旅行記 my travel sketch

ブルターニュ旅行記 2009 3 オンフルールとSa.Qua.Na.

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しかし,いろいろ調べていく内に,Sa.Qua.Na.の存在に気が付きました。
ノルマンディーのオンフルールという街にあるレストランです。
L'ambroisie ++Plus++で見つけました。
このBlogは,スペインの Can Fabes で Google で検索すると,私のページの一つ上にランクされます。そのため,以前から知ってはいました。とても参考になりる記述が多いです。
ブルターニュやノルマンディーのレストランを探している時に見つけました。

シェフのアレクサンドルは,ミッシェル・ブラ・トーヤ・ジャポンのシェフを2年間務めた人です。
ミシュランでは1つ星がついており,注釈には expected ☆☆ とあります。






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魚の火の通り加減とか見ていると,完璧の出来上がりです。
そんなに,料金設定も高くありません。完全に守備範囲に収まっています。

好きなレストランには,可能な限り続けて通うことにしています。
ブルターニュ中心から大きく変更して,ノルマンディー,それもオンフルールを中心に据える事にします。

そして,オンフルールの街の素晴らしさは,”パリの郊外暮らし”で見つけました。

とても良さげな街です。
ディナンに2泊,オンフルールに3泊。少し駆け足ですが,行程を変更することにします。
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by travelsketch | 2009-10-29 23:52 | ブルターニュ地方旅行記2009 | Comments(0)